7 Recetas Fáciles para Celebrar el Año Nuevo Chino

El Año Nuevo Chino, también conocido como el Festival de la Primavera, es la festividad más importante en China y se celebra con una deliciosa variedad de platos que simbolizan prosperidad, longevidad y buena fortuna. En Wenzhou Supermercados, te ofrecemos los ingredientes necesarios para preparar estas recetas de manera fácil y rápida. ¡Descubre cómo sorprender a tu familia y amigos!

1. Dumplings (Jiaozi)

Simbología: Prosperidad y riqueza.

Ingredientes:

  • Masa para dumplings.
  • Carne de cerdo molida o gambas.
  • Cebollino picado.
  • Salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre fresco rallado.

Preparación:

  1. Mezcla la carne, el cebollino, el jengibre y los condimentos en un bol.
  2. Rellena las masas con la mezcla y cierra los bordes presionando con los dedos.
  3. Cocina al vapor, hierve o fríe según tu preferencia.
  4. Sirve con salsa de soja y vinagre de arroz.

2. Fideos Largos (Chow Mein)

Simbología: Longevidad.

Ingredientes:

  • Fideos de trigo chinos.
  • Zanahorias, pimientos y champiñones.
  • Salsa de soja oscura y ligera.
  • Aceite de sésamo.

Preparación:

  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y resérvalos.
  2. Saltea las verduras en un wok con aceite caliente.
  3. Añade los fideos y las salsas. Mezcla bien y sirve caliente.

3. Pato Laqueado al Estilo Pekín

Simbología: Fidelidad y unidad familiar.

Ingredientes:

  • Un pato entero.
  • Miel, vinagre de arroz y salsa hoisin.
  • Panqueques para servir.

Preparación:

  1. Marina el pato con una mezcla de miel y vinagre. Déjalo reposar durante 4 horas.
  2. Ásalo a 180 °C hasta que la piel esté crujiente.
  3. Sirve con panqueques, salsa hoisin y cebollinos.

4. Arroz Frito Yangzhou

Simbología: Buena suerte y riqueza.

Ingredientes:

  • Arroz blanco cocido.
  • Zanahorias, guisantes y gambas.
  • Huevos y salsa de soja ligera.

Preparación:

  1. Fríe los huevos en un wok y córtalos en tiras finas.
  2. Añade las verduras y las gambas al wok.
  3. Incorpora el arroz y mezcla bien. Agrega la salsa de soja y sirve caliente.

5. Bolas de Sésamo (Jian Dui)

Simbología: Reunión familiar y armonía.

Ingredientes:

  • Harina de arroz glutinoso.
  • Azúcar y pasta de judías rojas.
  • Semillas de sésamo.

Preparación:

  1. Mezcla la harina con agua y azúcar hasta formar una masa.
  2. Rellena con la pasta de judías rojas y forma bolas.
  3. Cubre con sésamo y fríe hasta que estén doradas.

6. Rollitos de Primavera

Simbología: Riqueza (parecen lingotes de oro).

Ingredientes:

  • Masa para rollitos.
  • Brotes de soja, zanahorias y col.
  • Salsa de soja y aceite de sésamo.

Preparación:

  1. Saltea las verduras con un poco de aceite y condiméntalas con salsa de soja.
  2. Rellena las masas y enrolla firmemente.
  3. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.

7. Pescado Entero al Vapor

Simbología: Abundancia.

Ingredientes:

  • Pescado entero (lubina o dorada).
  • Jengibre, cebollino y salsa de soja.

Preparación:

  1. Limpia el pescado y colócalo en un plato para vaporera.
  2. Añade jengibre y cebollino encima. Cocina al vapor por 10-15 minutos.
  3. Rocía con salsa de soja y sirve caliente.

En Wenzhou Supermercados, encontrarás todos los ingredientes necesarios para hacer que tu mesa brille este Año Nuevo Chino. ¡Te esperamos!