Ajo

Ajo: Aroma y sabor para tus recetas

El ajo es un ingrediente esencial para aportar aroma, intensidad y sabor a una gran variedad de platos. En diferentes formatos, permite potenciar recetas de cocina diaria y preparaciones con inspiración asiática.

¿Cómo se utiliza el ajo?

El ajo se utiliza para realzar el sabor de sopas, fideos, salteados, carnes, verduras y salsas. Su versatilidad permite incorporarlo durante la cocción o utilizarlo como toque final para añadir más aroma y textura a los platos.

Tipos de ajo para cocinar

• Ajo frito: Aporta un sabor intenso y una textura crujiente, ideal para añadir como topping en fideos, arroces, sopas y diferentes elaboraciones.
• Ajo en polvo: Un formato práctico para condimentar carnes, salsas, marinados y recetas donde se busca un sabor uniforme.
• Condimento para costilla en polvo: Una mezcla de especias pensada para aportar sabor y aroma a carnes y preparaciones con sabores más intensos.

Conservación del ajo

Para conservar mejor su aroma y calidad, los formatos secos deben mantenerse en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz.

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