Unagi significa anguila en japonés y es una salsa que se elabora con caldo de pescado de anguila, salsa de soja, azúcar, mirin y sake. La salsa unagi está llena de sabor y contrastes dulces y salados. Normalmente, se usa para condimentar la anguila asada, aunque también resulta perfecta para acompañar platos de sushi.

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La  salsa tonkatsu  es rica en su intensidad ,   ya que ayuda a resaltar en cualquier preparación sabores que explotan en nuestro paladar .  Esta salsa es una mezcla de ingredientes integrados  muy similar a la popular y famosa salsa inglesa Worcester, aunque un poco más espesa y con un asombroso...