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Cadena de supermercados de alimentación asiática
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Harina especial para Pollo Frito Karaage Welna
Peso neto: 700G
Ingredientes: Harina de trigo 43%, harina de arroz, almidón, harina de maíz, sal, proteína de soja, potenciadores de sabor (e621, e635), salsa de soja e
Panko pan rallado EMB 10kg
Almidón
El panko es el pan rallado japonés que se usa en frituras y gratinados con el que se consiguen platos de textura extra crujiente. Panko en japonés significa miga de pan. Al usarlo en las frituras o gratinados, el pan se tuesta y adquiere un bonito tono dorado además de quedar muy crujiente.
El aceite de sésamo empleado en la cocina de Asia deriva, por su color oscuro y su aroma, de semillas de sésamo tostadas. Se emplea a menudo en la cocina china y coreana, generalmente añadiéndolo al final del cocinado con el objeto de dar sabor. No se emplea como un medio para freír (como puede ser el aceite de girasol o cacahuete) y por eso se vende en frascos pequeños. Es muy frecuente...