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            SALSAS
            Unagi significa anguila en japonés y es una salsa que se elabora con caldo de pescado de anguila, salsa de soja, azúcar, mirin y sake. La salsa unagi está llena de sabor y contrastes dulces y salados. Normalmente, se usa para condimentar la anguila asada, aunque también resulta perfecta para acompañar platos de sushi.
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                Unagi significa anguila en japonés y es una salsa que se elabora con caldo de pescado de anguila, salsa de soja, azúcar, mirin y sake. La salsa unagi está llena de sabor y contrastes dulces y salados. Normalmente, se usa para condimentar la anguila asada, aunque también resulta perfecta para acompañar platos de sushi.
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